In unter 10 Minuten zubereitet – frisch, leicht & voller pflanzlicher Power! Perfekt als Snack oder Beilage zum Grillen. 😋🔥
🥄 Zutaten für 4 Portionen:
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300 g reife Tomaten 🍅
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200 g Linsensprossen 🌱
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1 Zwiebel 🧅
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½ Bund Petersilie 🌿
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2 EL Olivenöl 🫒
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1 EL Zitronensaft 🍋
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Salz & Pfeffer 🧂
🍴 Zubereitung:
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Tomaten & Zwiebel würfeln, Petersilie fein hacken.
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Alles mit Sprossen, Öl & Zitronensaft in einer Schüssel vermengen.
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Mit Salz & Pfeffer abschmecken – fertig! 🥗✨
🌿 Tipp:
Linsensprossen liefern pflanzliches Eiweiß & Ballaststoffe – ideal für eine ausgewogene Ernährung! 💪🌱
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