🥭 Fruchtiger Sommersalat mit Alfalfa-Sprossen 🥒🍈

Ein erfrischender, leichter Sommersalat – ideal für warme Tage oder als bunte Beilage! 🌞🌿

🥗 Zutaten für 2–3 Portionen:

• ½ Salatgurke 🥒

• 1 reife Mango 🥭

• 1 Avocado 🥑

• ½ Galiamelone oder Honigmelone 🍈

• 1 Schale Alfalfa-Sprossen 🌱

• 2–3 EL Walnussöl 🥄

• 1 EL Erdbeer- oder Himbeeressig 🍓

• Gehackte Walnüsse 🌰

• Salz & Pfeffer 🧂

👩🍳 Zubereitung:

1. Für die Marinade: Walnussöl, Fruchtessig, Salz & Pfeffer verrühren.

2. Gurke, Mango, Avocado & Melone würfeln, mit Alfalfa-Sprossen vermengen.

3. Marinade darüber geben, mit Walnüssen toppen und genießen. 😋

💡 Tipp:

Die Kombination aus süßer Frucht, cremiger Avocado und knackigen Sprossen macht diesen Salat zum Sommer-Highlight! 💚☀️

👉 Für noch mehr Vitamine: Probiere auch andere Fruchtsorten wie Erdbeeren oder Kiwi dazu! 🍓🥝
Jetzt Sprossen selbst ziehen