Guacamole Rettich Sprossen Sandwich

18. Mai 2022

Green Seeds Rezept der Woche

Leckeres Guacamole-Sprossen-Sandwich mit unseren selbstgezogenen Rettich Sprossen. Innerhalb von nicht mal 10 Minuten zaubert ihr einen leckeren, leichten und gesunden Snack, passend zur warmen Jahreszeit.⁠

Zutaten für 2 Portionen:⁠

2 Avocados⁠
120g Cocktailtomaten⁠
1 Knoblauchzehe⁠
2 Prisen Salz, Pfeffer⁠
1 Limette (optional)⁠
50g Rettichsprossen⁠
200 g Brot⁠

Für die Guacamole, Avocados halbieren und entsteinen. Die Hälften auslöffeln und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
Cocktailtomaten vierteln und ebenfalls dazugeben. Knoblauch kleinhacken und mit den Tomaten unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen und wer möchte kann noch ein Schuss frischen Limettensaft dazugeben.
Brotscheiben toasten und die Guacamole gleichmäßig darauf verteilen.
Zu guter Letzt die Sprossen oben drauf verteilen und fertig ist der perfekte Snack für warmes Wetter.

Viel Spaß beim Kochen wünscht dir das Team Green SEEDS!

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