Frisch, leicht und voller Vitamine – dieser knackige Sprossen-Salat ist der perfekte Snack für zwischendurch! In nur wenigen Minuten zubereitet und ideal für warme Tage ☀️

🥄 Zutaten für 1 Portion:

• 200 g Quinoa-Sprossen 🌱

• 50 g Cocktailtomaten 🍅

• ⅓ Salatgurke 🥒

• 1 Zitrone 🍋

• 1–2 EL Olivenöl 🫒

• Salz & Pfeffer 🧂

🍴 Zubereitung:

Quinoa-Sprossen waschen und in eine Schüssel geben.
Tomaten halbieren, Gurke in Würfel schneiden und alles unterheben.
Zitrone auspressen, Saft und Olivenöl über den Salat geben.
Drei Zitronenscheiben als Topping oben auflegen 🍋
Für ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen – und genießen!

🌿 Warum Quinoa-Sprossen?

Quinoa-Sprossen sind wahre Powerpakete 💪 – reich an Eiweiß, Eisen und Magnesium.
Sie fördern die Zellregeneration und sind besonders gut für eine ausgewogene Ernährung.
👉 Selbst gezogen mit dem Green Seeds Sprossenglas – einfach, frisch und nachhaltig!

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